牛刀は、欧州のシェフナイフの国内発展型ですが、
国内の牛刀は、三徳包丁と同じ様に
野菜、肉、魚料理に便利に使えます。
刀舟の牛刀包丁は、刃長180mmと210mm
240mm、270mmなどがありますが、
一般的な長さは180mmか210mmです。
普通に使う、あるいは贈り物にするには、
最も無難な長さの180mmですが
料理のベテランや男性には210mmをおすすめします。
★店主のオススメ★
エレガンス�競轡蝓璽�
お洒落で美しいフォルムの「エレガンス�供廚�
刀舟の洋包丁の主軸モデルです。
刃材には高級鋼材、V金5号鋼を使用し
これを、ステンレスで挟んだ三層構造。
良く切れて、サビに強い造りになっています。
また、このエレガンス�曲饕�は
柄の部分を衛生的な18-8ステンレスで作っています。
しっかり作られたこのハンドルは、
滑らず、使いやすく、且つ、美しい
との高評価を頂いています!
お洒落で美しく、切れ味も、持った感じもGood!
☆刀舟技研のエレガンス�桐諒饕�を
この機会に是非お手元に!!☆
これ1丁で刀舟の包丁の良さが分かります!
エレガンス�競轡蝓璽困粒銅鑛饕�は、
当店では、一番売れてます。【サビません】
刀舟エレガンス�曲饕�を詳しく知るには、
ココを→